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AutunnoPrimavera

I Templi dell'Olio

Gli Olivi Patriarchi

Il progetto Oliveti Ritrovati nasce per recuperare oliveti secolari abbandonati intorno a Matera: alberi con oltre 200 anni di storia, tra cui il 'Patriarca', un olivo imponente rimasto quasi alla sua forma naturale.

Camminiamo tra i filari raccontando le tecniche di potatura, la cura del suolo e la biodiversità dell'oliveto (comprese le orchidee spontanee), fino alla degustazione dell'olio su pane di Matera con origano fresco.

Il percorso prosegue alla Masseria Mandola Lena, struttura fortificata di inizio '800, con la cappella di Sant'Isidoro, la vista sulla Gravina e la cripta rupestre con iscrizioni del 1637: un affaccio raro sulla Matera più antica e meno conosciuta.

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